Los Cabos, Baja California Sur.– El XV Ayuntamiento de Los Cabos, en una suma de esfuerzos con el sector privado y la sociedad civil, consolidó oficialmente el Guinness World Record por el sashimi más largo del mundo. La explanada principal de la Plaza Mijares de San José del Cabo se transformó en el escenario donde convergió el talento de destacados chefs locales, instituciones educativas y el sector hotelero, posicionando la riqueza culinaria de la región como un referente de excelencia internacional y un motor de identidad para la comunidad cabeña. La certificación oficial confirmó una longitud de más de 1 mil 275 metros, resultado que posiciona a la gastronomía local en la escena internacional y refuerza la identidad culinaria del destino. Durante la ceremonia de validación, el presidente municipal Christian Agúndez Gómez reconoció el trabajo de Jesús “Chucho” Montaño por impulsar esta iniciativa, además de agradecer la participación de chefs, escuelas, estudiantes, hoteles, sindic...
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